Kökleri Karaipler’e dayanan greyfurt, ilk
defa 17. yy’da Portekiz’de ortaya çıkmıştır,ve
daha sonra ülkemizde,özellikle Akdeniz ve Ege
bölgelerinde yetiştirilmeye başlanmıştır.4-6
m.kadar boylanabilen altıntop ağacının,toprakta
derinlere inebilen sağlam kök bir yapısı ile dik
ve düz bir gövdesi vardır.Çok iyi yapılı
dallarında ,koyu yeşil renkli sert,parlak ve
pürüzsüz yüzeyli iri yaprakları pek sık olarak
yer alır.Kışın yaprağını dökmeyen altıntop
ağacı, ilkbaharda beyaz renkli,hoş kokulu iri
çiçeklerini salkımlar halinde açar.Sonbaharda
olgunlaşan ve portakal dan iri olan altıntop
meyveleri,alt ve üstten basık yuvarlak
biçimlidir.Çeşitlerine göre sarı,kırmızı yada
pembe renklidir.
200 gr. taze greyfurtun içerdiği besin değerleri
şunlardır: 82 kalori; 1,1 gr. protein; 21.2 gr.
karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,2 gr. yağ; 0,4 gr.
lif; 32 mgr. fosfor; 32 mgr. kalsiyum; 0,8 mgr.
demir; 2 mgr. sodyum; 270 mgr. potasyum: 24 mgr.
magnezyum; 160 IU A vitamini (kırmızı etlisinde
880 IU A vitamini); 0,08 mgr. B1 vitamini; 0,04
mgr. B2 vitamini; 0,4 mgr. B3 vitamini; 0,64 mgr.
B6 vitamini; 4,4 mcgr. folik asit; 76 mgr. C
vitamini ve 0,6 mgr. E vitamini.
Tadlandırılmak üzere içine şeker ya da portakal
suyu katılan greyfurt suyunun kalorisi
doğallıkla artmaktadır.
Yukarıda saydığımız önemli besin değerlerinin
yanı sıra;
Greyfurt sağlığımız için şaşırtıcı derecede
önemli bir ilaç gibidir: Çünkü, özellikle kötü
kolesterolü düşürücü etkisi vardır. Kılcal
damarlarımızdaki kan dolaşımını hızlandırır.
Damarlarımızı hastalıklardan korur.
Greyfurt, kansere yakalanma rizikomuzu azaltır:
Yapılan araştırmalarda, greyfurtun özellikle
mide ve pankreas kanserlerine yakalanma riskini
önemli ölçüde azalttığı saptanmıştır.
Greyfurt yüksek orandaki C vitaminiyle bedenin
hastalıklara karşı direncim artırır.
Ayrıca greyfurt, zengin potasyum içeriğiyle
yüksek tansiyonu kontrol altında tutar.
Bütün bu sağlığa yararlı önemli etkilerinden
faydalanmak ve özellikle kandaki kötü kolesterol
düzeyini düşürmek için greyfurtun meyve suyu
şeklinde tüketilmesi değil, aynen portakal gibi
dilimlenip etiyle birlikte istenildiği kadar
yenmesi öğütlenmektedir.
Dikkat:
Yüksek tansiyon, artrit (eklem enfeksiyonu),
sedef hastalığı, organ nakli, AIDS ve epilepsi
(sara) tedavisi görenler, kullandıkları güçlü
ilaçların yan etkilerini artırması rizikosu
nedeniyle greyfurt meyvesini yememeli ve suyunu
içmemelidir.
|